有些皮蛋上有松枝样的花纹,还能放心食用吗?

时间:2022-06-21 作者:admin

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  支付宝庄园小课堂4月11日的问题是,有些皮蛋上有松枝样的花纹,还能放心食用吗?正确回答就可以领取180g饲料喂养小鸡哦。一起来看看吧。

有些皮蛋上有松枝样的花纹,还能放心食用吗?

  2021年蚂蚁庄园4月11日庄园小课堂答案

  今天的问题是:有些皮蛋上有松枝样的花纹,还能放心食用吗?

  答案是:能,这是正常现象

  答案解析:皮蛋又被称为“松花蛋”,蛋皮上的松花是蛋白中的镁离子和蛋清中的蛋白质,在碱性条件下产生的降解产物结合形成的晶体。皮蛋出现松花属正常现象,可放心食用。但皮蛋的钠含量较高,因此尝鲜即可,不要超量。